执法人员采取“查资料+看现场”的方式，对景区餐饮单位进行全方位体检。重点核查食品经营许可证、从业人员健康证明等资质证照，严格检查食材进货台账和索证索票制度落实情况，确保肉类、调味品等原料来源可溯。同时，对后厨环境卫生、冷链设备运行、“三防”设施完善等情况进行细致排查，现场指导整改落实。
在价格监管方面，执法人员要求各餐饮单位严格执行“石刻有礼放心消费菜单”公示标准，做到明码标价、量价一致，严禁哄抬物价、区别定价等价格违法行为。
据悉，该所下一步将联合文旅、商务等部门建立协同监管机制，持续加大执法力度，严厉打击各类违法违规行为，全力营造安全放心的旅游消费环境，为提升大足石刻世界文化遗产地形象保驾护航。
通讯员 张炼
